LASTARES esta ubicado al norte de la provincia de Palencia, en plena montaña palentina y dentro de la Reserva Nacional de Fuentes Carrionas. LASTARES se ha configurado en base a dos razas: el sabueso español y el grifón azul de gascuña. Nuestra especie favorita de caza es el jabalí, aunque en nuestro ámbito de caza figuran especies como: el venado,corzo,rebeco.etc.
 

A partir de Diciembre del 2007 criamos con el Afijo de LASTARES